??｜水川／グッドワイフ

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2024/09/23 (月) 19:01:36

最近はご飯日記を書いていませんが、変わらず作っては食べの毎日です
自分の好みの味にできるので飽きることがなく、食べたらすぐにゆっくりできるのが自宅での食事の良いところですね。

メニューもあまり変わりばえしませんが、ここ数日で撮ってあるものはこんな感じ

ピーマンを鶏出汁とごま油、みりんであえたり（これは本当によく作ってるなあと思う❗️）


すぐに食べられる冷やしトマト❗️
糖度が高いフルーツトマトなのでお塩のみで


箸休めにも良い、もやしのナムル〜


こういった簡単にできるものをパパッと作り、食べながら2品、3品と次のメニューを作っていきます。

一番最初の画像はドライカレーですが、隠し味としてよく挙げられるコーヒーを入れてみたら美味しかった
カレーには、何を入れても美味しくなる気がしています💭💭

味噌・ジャム・ジュース・ヨーグルト・チョコ・マスタード・ウスターソース・ケチャップ・練乳・オイスターソース・赤ワイン・梅酒・ビール・醤油・焼肉のタレ・一風堂のとんこつダシ・牛乳…

とりあえず入れてみたことのある、またはよく入れるものを書き連ねてみましたが、美味しくなかったことはありません

エビの殻を炒ってから煮込んでダシにしたり骨付きのお肉をよく煮込むとお店で食べるような味になってくれる
カレーはどうにでもなる

あ、でも、スパイスを合わせて作るところからやると、美味しいけどカレーとは言いきれない煮込み料理になったりするので、最近はやってないなあ
目分量で適当に混ぜて作るからそうなっちゃうんだよね💦
自覚はある💦

ん〜お腹すいた