やっぱりエンガワは美味しい｜スタッフ日記／五十路マダム富山店(カサブランカグループ)

皆さんこんばんは、すたっふヒロです。

昨日、久々に鮮魚まるなんさんに行ったらありましたよ！
カレイの刺身が！！
私はもちろんエンガワ付きのものにしましたよ！
しっかり堪能させていただきました。

そんな旬なカレイですが、
富山に限っては今年は獲れなさそうなんですって！
それもやっぱり震災の影響。
海底に15センチ程度の新たな堆積層が見つかって、
海底の形状が変わったのが原因らしいんです。